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| 信息索引号 | 00250068-2/2020-22234 | 公开方式 | 主动公开 |
|---|---|---|---|
| 发布机构 | 小河街道 | 公开范围 | 面向全社会 |
| 备注/文号 | 公开时限 | 长期公开 | |
| 生成日期 | 2020-08-06 | 发布日期 | 2020-08-06 |
| 附件 | |||
发布日期： 2020-08-06 10:15:11 点击率：
运河，左岸。
20世纪40年代，存在主义亚文化在塞纳河左岸找到落脚点。
他，佝偻着背，嘴唇像鲶鱼一样下翻，双眼望向不同的方向。
她，喜欢透过内双的眼睛观察世界，观察眼前的他。
他们最中意的花神咖啡馆、双偶咖啡馆和拿破仑酒吧，全都集中在圣日耳曼大道和波拿巴大街之间的拐角。很多年里，他们在这里“上朝”，同很多朋友、同事、艺术家、作家、学生侃侃而谈。
离开咖啡馆后，还有地下爵士乐酒吧可去——在罗里昂黛酒吧，克劳德·陆德的乐队演奏布鲁斯、爵士乐和拉格泰姆调，而塔布俱乐部的明星，则是小号手、小说家鲍里斯·维昂。
据说，并不是所有人能进入罗里昂黛和塔布俱乐部，前提是得有趣——如果他们胳膊下夹着本书的话。
此后十年，在“杏子鸡尾酒”哲学的氤氲下，法国电影界掀起了一股反传统的潮流。阿仑·雷乃、阿涅斯·瓦尔达、克利斯·马尔凯等，因住在塞纳河左岸，故有“左岸派”之称。
一时间，“左岸”成为一个无可取代的形容词，代表自由的人文思想。
2019年，来自北京的文学作家、出版人许知远，在京杭大运河左岸的丽水路，开了一家单向空间书店，说是要比肩塞纳河左岸的莎士比亚书店。
人们惊喜发现，南北贯穿杭州市中心的京杭大运河——在其左岸，已然遍布大大小小的书店、咖啡馆，博物馆、美术馆、艺术园区也浸润其中。
艺术界有个说法：“没有艺术这种东西，只有艺术家而已”。也许，“左岸”这件事，也是“子虚乌有”，唯留他与她。
基于此，本栏目将走近“运河左岸”，让形形色色的人和有趣有味的事被发现、被看见。
第三期，2020年8月3日，让我们走进丝联166老式工业车间，听听关于锅的故事——运河左岸，卖锅者说。
三水交汇，赋予了小河无尽的想象和梦想。
丝联166老式工业车间，盘踞着一批满是想法的创业者，胡勇薪是其一。
从“五金之都”永康而来，他向往这里的工业气息和创业氛围，立志要在这里做一只不粘锅——一只富有艺术的不粘锅，融汇东方美学。
运河左岸，胡勇薪为之寄托了无限期待与热爱。
01 · 有梦
丝联166产业园南侧外围，紧贴锦鸿街，两层空间，胡勇薪进驻于此一年。
在此之前，他一直拼搏在老家永康。这座城市点石成金，无中生有打造出一个享誉国际的五金城和五金产业。
20年前，胡勇薪的父母也是这样，白手起家，打下了一个如今年产500万只锅的锅具王国。
父亲坚持效率和利润，而胡勇薪想设计更适合年轻消费群体使用的非传统锅具。这个“厂二代”没干几年，就开始“蠢蠢欲动”了。
2013年，胡勇薪设计的锅柄可拆卸烤箱用锅，获得了被称为工业设计界奥斯卡奖的德国红点奖。他清楚地记得，那一年，领奖席两侧，一家是ABB机器人，另一家则是保时捷。
“当时名片都不好意思递过去。”何况，自己还是给人家做贴牌的。
获奖归来，胡勇薪坚定了做品牌的信心，开始盘算新路子。
创业不缺家底，平台也比一般人高，这一点，胡勇薪从不避讳与他人谈及，“现在要创业，还是需要有一定基础的。”这是他的优势。
起点高，眼界广，把一只锅做出艺术来，胡勇薪梦寐以求。
02 · 坚持
无可否认，胡勇薪的未来设想比父辈更远。
“现在，东南亚一带的廉价劳动力是很多国际知名品牌的首选。”即便是卖锅，胡勇薪有时候也是要和苹果、Nike去比一比的。
如果一直没有品牌，这只“锅”总有一天会被东南亚国家取代。
2015年，“悦味”创立，意取“喜悦的味道”。胡勇薪30岁，“三十而立”。
和大多数品牌一样，起步之初的前两年，“悦味”走的很困难，连年亏损。
“打品牌的路，很艰辛，没有例外。”胡勇薪甚至一度有了放弃的准备——做不好，就回到老本行，继续给人家做代加工。
自己放弃可以，但身边的那群小伙伴怎么办？焦虑之后，回过头来，他往往会自我加压，“如果这辈子连锅具都做不好，那我不就是废了？”
就像中了彩票一样。在胡勇薪快要撑不下去的时候，国内一档知名综艺相中了“悦味”，同时期，还有一部即将拍摄的网剧主动找上门合作。
“悦味”自此有了起色。特别是近两年，每年销售额呈几何式增长，成为厨具类的新国货。
诚然，“中奖”的背后是“坚持”。
03 ·佛系
胡勇薪自认为自己是个佛系的人。
“佛系嘛，和大运河这一带的环境，也是蛮搭的。”
何以佛系？在于人，也在于产品。
从一开始，“悦味”的产品定位就远不是占领市场这么宏大——“小而美、少而精”是团队不谋而合的经营理念。
“我们没必要覆盖所有的消费群体嘛！”大家的目标也很简单，只要让年轻的80后、90后成为“悦味”的消费群体，这就足以。
这一点，还体现在产品设计上——所有锅具几乎只采用黑、白、灰三种色系，“那种大红大紫的‘大妈色系’，我们可是坚决不做的。”
一款锅具的研发，从市场调研到摆上货架，“悦味”要走一年左右的产品研发之路，相比于整个行业来说，实在太过漫长——流行的款式可能半年就过去了。
胡勇薪不介意，“我们从来不做明年的预计，如果一年以后卖不好，那也没办法。卖不好就卖不好，只能算了吧。”
佛系并不意味着随意。
团队成立4年，先后获得18个国际工业设计大奖，包括3次红点奖，1次日本G—MARK设计奖和德国IF设计奖，以及105个国家专利。
04 ·交融
什么是美？
对于产品而言，胡勇薪认为，实用是其第一准则。
市场上，欧系的锅具因为品质好，在国内集聚了很大一批受众。但在设计上，胡勇薪觉得还是有所欠缺的。
“它其实不适合国人操作的。”胡勇薪说，中国人的烹饪讲求技法，颠勺、爆炒，对锅具的设计要求其实是很高的。
好的设计是以人为中心的。比如，悦味·元木系列的炒锅和煎锅，采用了市面上少见的不均衡设计，传统与现代结合，“颠勺不怕菜品洒出，翻炒更加均匀。”
值得一提的是，创立之初的“悦味”也曾找过国外设计师，但给出的方案很缺失的一点，就是无法真正立足于中国人的做菜需求。
“你看，我们的锅柄都是用木头的，因为东方人的文化基因中，有着木质情节。”这便是胡勇薪对东方美学的一种理解。
东方美学，附着在锅具里，也体现在生活中。
来小河一年，闲时，胡勇薪常去小河直街坐坐，在那里，设计灵感会爆发。周末，他也会带着家人，到单向空间去拍拍照。
“连我们的客户，都喜欢在运河边，边走边谈。”
一年，胡勇薪自言已经融入了小河。
“这里有历史与人文的气息，而我的不粘锅，也有烟火味道，两者其实是交融的。”
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公共文化服务活动
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索引号
00250068-2/2020-22234
文号
公布日期
2020-08-06
公开方式
主动公开
发布单位
小河街道
运河，左岸。
20世纪40年代，存在主义亚文化在塞纳河左岸找到落脚点。
他，佝偻着背，嘴唇像鲶鱼一样下翻，双眼望向不同的方向。
她，喜欢透过内双的眼睛观察世界，观察眼前的他。
他们最中意的花神咖啡馆、双偶咖啡馆和拿破仑酒吧，全都集中在圣日耳曼大道和波拿巴大街之间的拐角。很多年里，他们在这里“上朝”，同很多朋友、同事、艺术家、作家、学生侃侃而谈。
离开咖啡馆后，还有地下爵士乐酒吧可去——在罗里昂黛酒吧，克劳德·陆德的乐队演奏布鲁斯、爵士乐和拉格泰姆调，而塔布俱乐部的明星，则是小号手、小说家鲍里斯·维昂。
据说，并不是所有人能进入罗里昂黛和塔布俱乐部，前提是得有趣——如果他们胳膊下夹着本书的话。
此后十年，在“杏子鸡尾酒”哲学的氤氲下，法国电影界掀起了一股反传统的潮流。阿仑·雷乃、阿涅斯·瓦尔达、克利斯·马尔凯等，因住在塞纳河左岸，故有“左岸派”之称。
一时间，“左岸”成为一个无可取代的形容词，代表自由的人文思想。
2019年，来自北京的文学作家、出版人许知远，在京杭大运河左岸的丽水路，开了一家单向空间书店，说是要比肩塞纳河左岸的莎士比亚书店。
人们惊喜发现，南北贯穿杭州市中心的京杭大运河——在其左岸，已然遍布大大小小的书店、咖啡馆，博物馆、美术馆、艺术园区也浸润其中。
艺术界有个说法：“没有艺术这种东西，只有艺术家而已”。也许，“左岸”这件事，也是“子虚乌有”，唯留他与她。
基于此，本栏目将走近“运河左岸”，让形形色色的人和有趣有味的事被发现、被看见。
第三期，2020年8月3日，让我们走进丝联166老式工业车间，听听关于锅的故事——运河左岸，卖锅者说。
三水交汇，赋予了小河无尽的想象和梦想。
丝联166老式工业车间，盘踞着一批满是想法的创业者，胡勇薪是其一。
从“五金之都”永康而来，他向往这里的工业气息和创业氛围，立志要在这里做一只不粘锅——一只富有艺术的不粘锅，融汇东方美学。
运河左岸，胡勇薪为之寄托了无限期待与热爱。
01 · 有梦
丝联166产业园南侧外围，紧贴锦鸿街，两层空间，胡勇薪进驻于此一年。
在此之前，他一直拼搏在老家永康。这座城市点石成金，无中生有打造出一个享誉国际的五金城和五金产业。
20年前，胡勇薪的父母也是这样，白手起家，打下了一个如今年产500万只锅的锅具王国。
父亲坚持效率和利润，而胡勇薪想设计更适合年轻消费群体使用的非传统锅具。这个“厂二代”没干几年，就开始“蠢蠢欲动”了。
2013年，胡勇薪设计的锅柄可拆卸烤箱用锅，获得了被称为工业设计界奥斯卡奖的德国红点奖。他清楚地记得，那一年，领奖席两侧，一家是ABB机器人，另一家则是保时捷。
“当时名片都不好意思递过去。”何况，自己还是给人家做贴牌的。
获奖归来，胡勇薪坚定了做品牌的信心，开始盘算新路子。
创业不缺家底，平台也比一般人高，这一点，胡勇薪从不避讳与他人谈及，“现在要创业，还是需要有一定基础的。”这是他的优势。
起点高，眼界广，把一只锅做出艺术来，胡勇薪梦寐以求。
02 · 坚持
无可否认，胡勇薪的未来设想比父辈更远。
“现在，东南亚一带的廉价劳动力是很多国际知名品牌的首选。”即便是卖锅，胡勇薪有时候也是要和苹果、Nike去比一比的。
如果一直没有品牌，这只“锅”总有一天会被东南亚国家取代。
2015年，“悦味”创立，意取“喜悦的味道”。胡勇薪30岁，“三十而立”。
和大多数品牌一样，起步之初的前两年，“悦味”走的很困难，连年亏损。
“打品牌的路，很艰辛，没有例外。”胡勇薪甚至一度有了放弃的准备——做不好，就回到老本行，继续给人家做代加工。
自己放弃可以，但身边的那群小伙伴怎么办？焦虑之后，回过头来，他往往会自我加压，“如果这辈子连锅具都做不好，那我不就是废了？”
就像中了彩票一样。在胡勇薪快要撑不下去的时候，国内一档知名综艺相中了“悦味”，同时期，还有一部即将拍摄的网剧主动找上门合作。
“悦味”自此有了起色。特别是近两年，每年销售额呈几何式增长，成为厨具类的新国货。
诚然，“中奖”的背后是“坚持”。
03 ·佛系
胡勇薪自认为自己是个佛系的人。
“佛系嘛，和大运河这一带的环境，也是蛮搭的。”
何以佛系？在于人，也在于产品。
从一开始，“悦味”的产品定位就远不是占领市场这么宏大——“小而美、少而精”是团队不谋而合的经营理念。
“我们没必要覆盖所有的消费群体嘛！”大家的目标也很简单，只要让年轻的80后、90后成为“悦味”的消费群体，这就足以。
这一点，还体现在产品设计上——所有锅具几乎只采用黑、白、灰三种色系，“那种大红大紫的‘大妈色系’，我们可是坚决不做的。”
一款锅具的研发，从市场调研到摆上货架，“悦味”要走一年左右的产品研发之路，相比于整个行业来说，实在太过漫长——流行的款式可能半年就过去了。
胡勇薪不介意，“我们从来不做明年的预计，如果一年以后卖不好，那也没办法。卖不好就卖不好，只能算了吧。”
佛系并不意味着随意。
团队成立4年，先后获得18个国际工业设计大奖，包括3次红点奖，1次日本G—MARK设计奖和德国IF设计奖，以及105个国家专利。
04 ·交融
什么是美？
对于产品而言，胡勇薪认为，实用是其第一准则。
市场上，欧系的锅具因为品质好，在国内集聚了很大一批受众。但在设计上，胡勇薪觉得还是有所欠缺的。
“它其实不适合国人操作的。”胡勇薪说，中国人的烹饪讲求技法，颠勺、爆炒，对锅具的设计要求其实是很高的。
好的设计是以人为中心的。比如，悦味·元木系列的炒锅和煎锅，采用了市面上少见的不均衡设计，传统与现代结合，“颠勺不怕菜品洒出，翻炒更加均匀。”
值得一提的是，创立之初的“悦味”也曾找过国外设计师，但给出的方案很缺失的一点，就是无法真正立足于中国人的做菜需求。
“你看，我们的锅柄都是用木头的，因为东方人的文化基因中，有着木质情节。”这便是胡勇薪对东方美学的一种理解。
东方美学，附着在锅具里，也体现在生活中。
来小河一年，闲时，胡勇薪常去小河直街坐坐，在那里，设计灵感会爆发。周末，他也会带着家人，到单向空间去拍拍照。
“连我们的客户，都喜欢在运河边，边走边谈。”
一年，胡勇薪自言已经融入了小河。
“这里有历史与人文的气息，而我的不粘锅，也有烟火味道，两者其实是交融的。”