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卫健纪检群里的年味

来源:派驻区卫计局纪检组发布时间:2019-02-11


卫健纪检群里的年味
春天的节日欢天喜地,过年的滋味流淌舌尖。春节期间,朋友圈时不时能看到各地特色小吃精致美食,回家过年的同事们也把“舌尖上的年味”分享到了拱墅卫健纪检群。有的晶莹剔透,泛着金光,有的还冒着一丝热气,很多美食不曾所闻的,有的还给予了的新寓意。
“春卷--卷走所有烦恼,卷入满满的吉祥如意”,“冻米糖承载着童年对于美食最美好的回忆”,“炸豆腐丸依旧是我不可或缺的心头好”,“喻为清白和平安的馒头、梳子饼一如‘清白、踏实和用心’的家风渗透到心里”, “做人就如同这肉冻一般,内心纯净,才能让人活得纯粹”,“ 实而不华的豆包,百尝不腻”。
不管是有意还是无意,都是满满的年味,多勾起了我味蕾最深的记忆和强烈的品尝愿望。

在我的老家桐庐,有一种自制零食——冻米糖。它是一种混合了芝麻、花生、炒香的糯米、麦芽糖混合而成的小食。因父亲有此手艺,每当过年就成了村里的香饽饽。各家都喊去做冻米糖。那也是我小时候最开心的日子,每每父亲做完冻米糖各家总会给父亲带回些平时吃不到的好东西以作报酬。一块小小的冻米糖承载着童年对于美食最美好的回忆。 拱宸桥中心 李桂琴

 

豆腐是最常见的食物,但老家的卤水老豆腐却是远近闻名,而用它炸成的丸子焦黄里嫩,更是传统宴席必备。来杭多年,一直眷恋着这一口浓浓的味道。哪怕如今餐桌上的美食数不胜数,它依旧是我不可或缺的心头好。每逢佳节倍思亲,故土的一切牵动着游子的心。家乡发展得越来越好,愿亲朋好友平安顺遂,一年更比一年好!(监督所 尹小红)

 


饭圆,顾名思义,既是五谷丰登,又兼团团圆圆,所以家乡湖州的年夜饭桌上,少不了这一道美味,颗颗晶莹剔透的糯米,包裹着肥瘦相宜笋肉相依的肉圆,黑白芝麻搭配青葱点缀其上,色香诱人,一口下去,浓浓的年味瞬时绽放在唇齿之间,温暖而满足。拱宸桥中心 谢颖

 


在我们江西老家,每到过年都会做一道美食——鱼丝,草鱼去皮剔骨,剁成肉泥,加适量薯粉和鸡蛋清一起搅拌,揉成面团,擀面杖加拍打成薄皮,上锅蒸熟,切丝,晒干,全手工制作,邻里亲戚都会相互帮忙,此起彼伏的热闹拍打声及袅袅炊烟中,年味渐浓,鱼丝,是我儿时年的味道,也是家的味道。何艳萍

 

我的家乡在安徽铜陵,每到春节老妈就会做一种美食——米粉粑粑,是由粳米粉,雪里蕻,猪肉合制而成的。喜欢吃辣的,雪菜里放辣椒。可以用油煎着吃,也可以蒸着吃,味道棒极啦!虽然现在的早餐种类繁多,但依然忘不了家乡的味道,那是最美的记忆!大关上塘中心 应丽霞


馒头+梳子饼:馒头寓意清白和平安,所以在农村是必不可少的。老妈做手工馒头的手艺也是村里出了名的。梳子饼是我的最爱,需要将面团拈成个头一致的小银宝状,再将拌有蒜头、花生、白糖、葱花等包进面皮两边压实折成均匀统一的齿状,从我太爷爷开始,我们家就开始了梳子饼的制作,他一边做一边告诉我们做人如同做饼,要坚持“老方子”,纯手工一道道工序、一条条要领用心地制作。时至今日,我们家里“清白、踏实和用心”家风,早已同饭桌上馒头和梳子饼一起,渗透到心里,历久弥香。(康桥中心 徐佳梅)

红膏炝蟹 ~包裹着宁波人一代又一代别样的情怀,凝聚成了舌尖上无法用言语来形容的美味 ! 一碗热气腾腾的米饭配一勺红膏蟹糊,瞬间就能点燃无数游子浓浓的乡愁!无论走到哪里 ,念念不忘的是故乡的味道,它赐予我们力量,给予我们希望,伴随我们勇往前行!(半山中心 高铭华) 


近年来,人们生活水平不断提高,年年有余的“鱼”已从鲫鱼换成三文鱼了,可是,春卷却是除夕餐桌上永恒不变的“C”位,今年的除夕恰逢立春,亲手制作一盘豆沙馅和咸菜豆腐馅的混合春卷,祝福各位卷走所有烦恼,卷入满满的吉祥如意!拱宸桥中心 沈剑

腊肉、香肠和酱鸭在冬日微醺的暖阳中散发出醇厚的气息,构成了一曲诱人味蕾的美食交响曲,透出浓浓的年的味道!  张亮

肉圆是建德再普通不过的一道特色小吃,每家每户都会做,特别是过年过节,建德人的饭桌上一定少不了它。相传,渔姑许萍与严州府里的邵青完婚时,许母为了图个吉利特地用山粉猪肉做起肉圆。许母很开心,手夹肉圆嘴含笑:“般儿水中摇,肉圆随浪滚。摇出水陆情,滚起大团圆。”后来渔民每逢喜事都做肉圆。肉圆象征着团团圆圆,圆圆满满。肉圆是每位建德人故乡的味道。幸福的是,现在每次回老家,还能吃到妈妈做的肉圆。米市巷中心 李霞

小时候,收割完最后一茬晚稻,家家户户开始操办村里头的头等大事——搡年糕。在村庄青灰色的炊烟里,打年糕的声音里,总是透着全村老幼的欢乐。一方方温暖香糯的年糕,一夜间就会熏香和甜透农家的梦。一家老小,热热闹闹。浸米、磨粉、榨水、搡捣.有条不紊地进行,总要忙活个两三天。孩子们围着期待锅盖揭开的那一瞬间,若能分到一块年糕头,沾些白糖滋滋有味地咬着,不亦乐乎。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望,寓意万事如意年年高。它粘住的不是牙齿,是乡情。桃源 朱伟芬


《纯净的心灵,粉晶的年味》,记得小时候最爱吃的就是猪肉冻了,好看又美味,晶莹剔透的外表如同水晶一般,一口咬下去,那滑而不腻的口感仿佛能让舌尖跳舞。依稀记得每年的年夜饭,它都是第一道菜,那是一年中最重要的一顿晚饭,所有的期待和回味都由它而始。但小时候只知道大口吃肉,却未曾听进父亲在饭桌上的谆谆教诲,如今而立之年才明白了父亲的话,做人就如同这肉冻一般,内心纯净,才能让人活得纯粹。拱宸桥中心 马静媛

《年味之团聚》,北方的春节,屋内屋外是两个世界,屋外地冻天寒,屋内热火朝天,最简单而又最纯粹的年味,就是一顿火锅。一大家子围着热气腾腾的火锅,涮着喜爱的菜品,相互间天南地北地胡侃,别提有多热闹了。一桌人,吃得最少的是奶奶,但是笑得最开心的还是奶奶,以前不懂,现在远赴他乡才明白,这顿火锅,吃得不是年的味道,而是对家的依恋,不管在多远,只要想起远方的家乡和亲人,内心永远会像那炭火般炽热。拱宸桥中心 马静媛

《‘实而不华’的年味》,豆包,一道北方最常见的面点,却永远让人吃不腻,尤其在冬天,刚出锅的豆包,捧在手里暖手,吃在嘴里暖心,甜而不腻,回味无穷。记得小时候过年时,吃着热乎的豆包,听爸爸唠叨唠叨,他老是教育我华丽的外表也许能让人眼前一亮,但只有真才实学的内在才能让别人真正记得住你,就如同这豆包一样,实而不华,百尝不腻。拱宸桥中心 马静媛

卫健纪检群里的年味(信息稿20190211)[20190211114228976].docx

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